Sumak nedir, faydaları nelerdir? Corona virüs semptomlarına karşı faydalı mı? Sumak suyu nasıl hazırlanır?

Ülkemizde yaygın olarak kullanılan bir baharat olan ve corona virüsüne karşı korunmada etkili olduğu iddia edilen sumağın, üst solunum yollarında gelişen enfeksiyonların giderilmesine yardımcı olduğu biliniyor.

Aynı zamanda yöresel yemeklerde ve salatalarda da yer verilen bir baharat olan sumak, anti mikrobiyal özellikleri ile ön plana çıkıyor. Adet söktürücü özelliği, anne sütünü desteklemesi ve daha çok pek çok faydası ile bilinen sumak, üst solunum yollarında nasıl bir etki gösteriyor? Sumak suyu nasıl hazırlanır, faydaları nelerdir?

Alternatif tıpta sıklıkla yer verilen ve soğuk algınlığı enfeksiyonları sebebiyle ortaya çıkan belirtilerin ortadan kaldırılmasında etkili olan sumak, ateş düşürücü etkisiyle de biliniyor. Sumağın bu etkisinden faydalanmak için yıllardır, sumak suyu hazırlanıp içiliyor. Peki sumak suyu nasıl hazırlanır? Faydaları sebebiyle uzun yıllardan tüketilen bitki çayları arasında sumak suyu, antiseptik özellikleri sayesinde pek çok hastalığa iyi geliyor. İşte şifa kaynağı olarak bilinen sumak suyu nasıl hazırlanır, sumağın faydaları nelerdir?

SUMAK NEDİR?

Sumak, çalı görünümünde bir bitki cinsidir.

Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir.

Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetişir.